タイ人はお寿司がお好き

東南アジアの各都市では一般庶民にも日本食が浸透してきたとはいえ、まだまだ構えたお店に通うほど余裕があるわけではない。
そこでお目見えしたのがデパートやスーパーのお寿司（？）コーナーだ。

これが今では、土日の歩行者天国、お寺などの縁日、夜店など、人が集まる場所の一角には必ずあるというほど見かける様になってきた。

でもよく見ると日本のデパートやスーパー、回転寿司屋とはどこか違うのだ。シャリに海鮮の生ものが乗っているお寿司はサーモンぐらいで極少なく、あとは蒸し海老、しめ鯖、あなご、卵焼き、他は日本寿司屋では見られないさまざまなものが乗っている。
俄然多いのは巻物。
これも、まぁこんな物までよく巻いたものだと、そのアイディア（？）に感服するものが多い。

客は薄ペラなタッパに好みの物を自分で入れ、全部で幾らと勘定を済ませ、そこらで座るか歩きながらか、家に持ち帰って食べる。

お店は何時も大繁盛。
タイ人は寿司が大好き、なのだろう。


（2011年12月　チェンマイ郊外の夜店）

文・写真：面高昌男